Ciasto;
4 średnie jajka (rozmiar M)
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej (około 85 g)
2 łyżki maki ziemniaczanej (około 45 g)
Archive for Ciasta z masą
Muffinki brownie
Po upieczeniu lekko opadają, są kruche zewnątrz, a w środku wilgotne i kleiste.
Z podanej ilości wychodzi około 12 muffinek.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
Składniki;
150 g gorzkiej czekolady
125 g masła
¾ szklanki mąki (120 g)
1 płaska łyżka gorzkiego kakao
0,5 szklanki cukru (120 g)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
parę kropel aromatu waniliowego
szczypta soli
Ciasto marchewkowe z orzechami i masą serową
4 jajka (rozmiar L)
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka kakao (można pominąć)
100 g mielonych orzechów
2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach (około 200 g)
150 ml oleju
szczypta soli
Ciasto pomarańczowe z pianką i mandarynkami
Wypiek jest orzeźwiający, bardzo lekki i mało kaloryczny.
Masy można również zrobić w pucharku jako deser.
Ciasto;
3 duże jajka
3 kopiaste łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki maki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
duża szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)
Brzoskwiniowy keks z galaretek bez pieczenia
1 puszka brzoskwiń (netto 820 g)
3 galaretki brzoskwiniowe
250 ml gorącej wody
400 g jogurtu naturalnego
3 świeże brzoskwinie
130 g herbatników typu petitki
Sernik z musem truskawkowym bez pieczenia
Kryształki z galaretki;
1 galaretka truskawkowa
400 ml gorącej wody
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić i włożyć do lodówki aż stężeje, następnie pokroić na małe kawałki.
Tarta mleczna z kokosem na półkruchym cieście
Ciasto;
200 g mąki tortowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
75 g zimnego masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki zimnej wody
1 średnie jajko
szczypta soli
Jabłecznik z masą jogurtową i pianką cytrynową
Ciasto nie jest zbyt kaloryczne, można je również zrobić bez pieczenia, używając jako spodu herbatniki typu petitki lub podłużne biszkopty.
Biszkopt;
3 jajka
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenie ( można pominąć )
Makowiec z gotowanym budyniem
Masa wymieszana z gotowanym budyniem po upieczeniu jest miękka i wilgotna.
Do ciasta użyłam masę makową z puszki, ale można zrobić również z mielonym makiem.
Ciasto półkruche;
250 g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
75 g cukru pudru
75 g masła o temperaturze pokojowej
1 średnie jajko
Mini ptysie z kremem budyniowym
Ciasto parzone;
1 szklanka wody ( szklanka = 250 ml )
1 kopiasta szklanka mąki tortowej (160 g)
75 g masła
szczypta soli
4 duże jajka