Biszkopt;
4 średnie jajka
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej (około 85 g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (około 25 g)
Biszkopt;
4 średnie jajka
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej (około 85 g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (około 25 g)
Składniki;
450 g herbatników typu petitki
Masa adwokatowa;
250 g serka mascarpone
400 ml śmietany kremówki 30 %
4 łyżeczki cukru waniliowego
150 ml gęstego ajerkoniaku
2 płaskie łyżeczki żelatyny
6 łyżek zimnej wody
Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić aż napęcznieje, po czym rozpuścić
Zimną kremówkę ubić z cukrem waniliowym na sztywno, dodać serek i ajerkoniak.
Wszystko delikatnie wymieszać wlewając letnią żelatynę
Pączki swą puszystość zachowują do następnego dnia.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml
Składniki;
4 szklanki mąki pszennej tortowej (około 650 g)
0,5 szklanki cukru (około 100 g)
8 żółtek (z jajek o rozmiarze M)
40 g świeżych drożdży
80 g rozpuszczonego masła
300 ml ciepłego mleka
parę kropel aromatu waniliowego
szczypta soli
2 łyżki spirytusu
Składniki;
1 puszka brzoskwiń (820 g)
2 galaretki brzoskwiniowe
250 ml gorącej wody (do galaretek)
0,5 kg sera homogenizowanego bez cukru
100 g cukru pudru
4 łyżeczki cukru waniliowego
500 ml śmietany kremówki 30%
400 g podłużnych biszkoptów
30 g gorzkiej czekolady
Krążki upieczonego ciasta można również lekko nasączyć herbatą posłodzoną cukrem cynamonowym.
Ciasto;
100 g masła o temperaturze pokojowej
3 całe jajka
4 łyżki cukru
2 szklanki mąki (320 g)
200 g powideł śliwkowych
150 ml mleka
1 kopiasta łyżka kakao
1 łyżka przyprawy korzennej
1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
Ciasto, a raczej deser można zrobić bez pieczenia używając podłużnych biszkoptów lub podać w pucharkach.
Deser jest równie smaczny ze zmiksowanymi brzoskwiniami z puszki.
Biszkopt;
4 średnie jajka
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
Ciasto;
3 duże jajka (rozmiar L)
4 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)
Do ciasta użyłam tłuszczu o temperaturze pokojowej, używając zimnego czas leżakowania w lodówce może być krótszy.
Najpierw robimy masę śliwkową.
Masa śliwkowa;
2 kg śliwek
¾ szklanki cukru
2 budynie waniliowe (każdy po 40 g)
100 ml wody (do budyniu)
3 łyżki wody do śliwek
4 kopiaste łyżki kaszy manny
Ciasto;
3 kopiaste szklanki mąki (szklanka = 250 ml)
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
200 g masła o temperaturze pokojowej
1 średnie jajko
2 żółtka
szczypta soli
Masa jest konsystencji piankowej, można ją położyć na gotowych biszkoptach lub wlać do pucharków.
Biszkopt;
2 jajka (rozmiar L)
2 łyżki cukru
2 kopiaste łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru waniliowego