Archive for Ciasta drożdżowe

Puszyste pączki

Pączki swą puszystość zachowują do następnego dnia.

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml

 

Składniki;

4 szklanki mąki pszennej tortowej (około 650 g)

0,5 szklanki cukru (około 100 g)

8 żółtek (z jajek o rozmiarze M)

40 g świeżych drożdży

80 g rozpuszczonego masła

300 ml ciepłego mleka

parę kropel aromatu waniliowego

szczypta soli

2 łyżki spirytusu

» Read more

Puszysty placek drożdżowy z prażonymi jabłkami i kruszonką

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml

 

Kruszonka;

100 g mąki tortowej (2/3 szklanki)

50 g masła o temperaturze pokojowej

50 g cukru

Wszystkie składniki rozcieramy w dłoniach na piasek (do czasu wyrośnięcia ciasta przechować w lodówce)

» Read more

Drożdżowe zawijańce z twarogiem

Masa serowa;

1 kg półtłustego twarogu

5 łyżek cukru pudru

1 średnie jajko

1 żółtko

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżka suchego budyniu waniliowego

Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków, dodać pozostałe składniki i wymieszać.

» Read more

Strucla orzechowa na cieście serowo drożdżowym

Ciasto;

3,5 szklanki mąki (szklanka 250 ml)

40 g świeżych drożdży

4 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

250 ml ciepłego mleka

2 żółtka ze średnich jajek

200 g mielonego twarogu (lub przeciśniętego przez praskę do ziemniaków)

1 kopiasta łyżka masła o temperaturze pokojowej

szczypta soli

» Read more

Ciasto krucho drożdżowe ze śliwkami i kokosową kruszonką

Ciasto;

3 szklanki mąki torowej (450 g)

125 g masła o temperaturze pokojowej

4 łyżki cukru

4 łyżki kwaśnej śmietany

50 g świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 żółtka

1 jajko

1 kg śliwek

» Read more

Placek drożdżowy z cynamonem bez wyrabiania

2 szklanki mąki ( szklanka 250 ml )

150 ml ciepłego mleka

1 torebka drożdży instant ( 7 g )

2 średnie jajka

1 łyżeczka cynamonu

3 łyżki cukru

3 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

3 łyżki oleju

» Read more

Puszyste bułeczki z rodzynkami

Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Z tej ilości ciasta wychodzi 18 bułeczek.

 

Ciasto:

4 szklanki mąki tortowej ( 640 g )

0,5 szklanki cukru

1 szklanka ciepłego mleka

2 łyżki jogurtu naturalnego

80 g miękkiego masła

25 g świeżych drożdży

1 jajko

1 żółtko

1 szklanka rodzynek ( 150 g )

duża szczypta soli

» Read more

« Older Entries