Ciasto można zrobić bez pieczenia, wykładając spód okrągłymi biszkoptami.
Spód biszkoptowy;
3 jajka ( o temperaturze pokojowej )
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej ( około 60 g )
1 łyżka maki ziemniaczanej ( 20 g
szczypta soli.
Ciasto można zrobić bez pieczenia, wykładając spód okrągłymi biszkoptami.
Spód biszkoptowy;
3 jajka ( o temperaturze pokojowej )
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej ( około 60 g )
1 łyżka maki ziemniaczanej ( 20 g
szczypta soli.
Ciasto można zrobić bez pieczenia biszkoptu, układając na spód około 200 g podłużnych biszkoptów.
Biszkopt;
4 jajka
5 łyżek cukru
4 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 budyń waniliowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto;
4 jajka
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kg twarogu z wiaderka
100 g herbatników typu Petitki
2 galaretki cytrynowe
5 łyżek cukru pudru
3 łyżeczki cukru waniliowego
300 ml gorącej wody
Ciasto można również zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkopcików.
Mus z galaretką sprawdza się również jako deser w pucharku.
Biszkopt;
3 duże jajka
100 g cukru ( 4 łyżki )
1 łyżeczka cukru waniliowego
90 g mąki tortowej ( 3 kopiaste łyżki )
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka kakao ( niekoniecznie )
0,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Gdyby biszkopty okazały się zbyt twarde, to przed ułożeniem na masie mlecznej nasączyć je lekko alkoholem lub herbatą
Ciasto;
3 duże jajka
4 łyżki cukru
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 płaska łyżka kakao
0,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto można również zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkoptów.
Ciasto;
4 duże jaja
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Deser zrobiłam w wersji odchudzonej, bez kremówki.
Z biszkoptów również można zrezygnować.
0,5 kg mielonego chudego twarogu
400 g gęstego jogurtu
300 g truskawek ( lub malin )
7 łyżek cukru pudru
200 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
3 galaretki truskawkowe
0,5 litra gorącej wody
Żeby zmniejszyć nieco kaloryczność ciasta, na górę zamiast bitej śmietany dałam piankę z zagęszczonego i niesłodzonego mleka.
Jednakże z ubitą kremówką ciasto jest o wiele smaczniejsze.
Ciasto można zrobić również bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików.
Ciasto;
4 jajka
5 łyżek cukru trzcinowego ( lub białego )
4 łyżki mąki tortowej ( około 120 g )
1 łyżka mąki ziemniaczanej ( 30 g )
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Jest to zapomniane już ciasto z czasów PRL-u, na które mówiono Kaszak, robiło się je bez żadnych dodatków. Kasza manna była gotowana na mleku tylko z dodatkiem masła.
Teraz można dowolnie zmieniać smaki tego ciasta, dodając różne dodatki np. chałwę którą można zamienić na białą czekoladę lub dodać szklankę suszonego mleka
Składniki;
54 szt herbatników typu petit beurre
2 paczuszki pokruszonych sezamek