Anyżki
Ciasteczka są bardzo proste, jedyny minus to długi czas suszenia przed włożeniem do piekarnika ( dzięki temu otrzymamy charakterystyczny grzybek )
Najlepiej robić je wieczorem, a rano upiec.
Z tego przepisu wychodzi około 80 malutkich ciasteczek
4 średnie jajka
250 g cukru pudru
250 g mąki
1 łyżeczka mielonego anyżu
Blaszkę wyłożyć papierem pergaminowym
Całe jajka ubić z cukrem na puszystą masę, po czym wsypać przesianą mąkę oraz anyż.
Następnie rękawem cukierniczym wycisnąć na papier pergaminowy malutkie placuszki.
Całość odstawić na parę godzin aby ciasteczka się wysuszyły.
Po tym czasie włożyć do nagrzanego piekarnika do 160° C na około 12 minut.
Po wystudzeniu przechować w blaszanym pudełku, dzięki temu zmiękną.