Kalafior duszony w curry
Danie jest znakomite jako dodatek do obiadu.
2 małe kalafiory(obrane w różyczki)
sos;
50 ml oleju
2 kopiaste łyżeczki curry
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka soli
2 posiekane ząbki czosnku
szczypta mielonej kurkumy(niekoniecznie)
Wszystko dokładnie wymieszać
Dodatkowo przygotować;
250 ml słodkiej śmietany 30%
50 ml zimnej wody
Do dużej patelni wlać sos,dodać surowe różyczki kalafiora,po czym wlać śmietanę wymieszaną z wodą
Całość dusić pod przykryciem mieszając od czasu do czasu.
Gdy kalafior będzie już prawie miękki zdjąć pokrywkę i odparować nadmiar wody.
